Салат «Шуба»

Салат «Шуба»

Ингредиенты — салат «Шуба»:

• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 150 г
• Огурец (соленый или свежий) – 1-2 шт.
• Горошек зеленый
• Сельдь – 1 шт.

Как приготовить салат «Шуба»:

Если вы не хотите злоупотреблять солью, используйте малосольную рыбу и только один огурец при приготовлении.

Подготовьте сельдь. Разрежьте ее на филе и удалите кости. Порубите рыбу мелкими кубиками. Сварите картофель, морковь, яйца и свеклу.

Способов компоновки ингредиентов два – вперемешку и послойно.

В первом случае морковь, картофель и свекла измельчаются на мелкой терке и перемешиваются с майонезом. Сельдь укладывается нижним слоем, сверху укладывается смесь из корнеплодов и майонеза. На выравненную поверхность натираются яйца. Украшается блюдо свежими огурцами, горошком и морковью.

Во втором случае овощи укладываются над селедкой послойно: резаный кубиками картофель, резаные соленые огурцы, тертая морковь, тертая свекла. Часто слои чередуют дважды, чтобы салат был выше. Сверху блюдо заправляется майонезом, выравнивается и посыпается тертым яйцом.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Тесто для вареников и пельменей

Ингредиенты — тесто для вареников и пельменей: • Мука – 2 ст. • Молоко – ½ ст. • Вода теплая – 1/3 ст. • Масло растительное – 1 ч. л. • Яйца – 1 шт....


Окрошка классическая

Ингредиенты — окрошка классическая: • Квас белый – 1,5 л • Говядина – 300 г • Картофель – 4 шт. • Яйцо – 4 шт. • Огурец – 4 шт. • Сметана – 2 с...


Орехи в меду

Ингредиенты — орехи в меду: • Орехи – 400 г • Мед – 1,5 ст. Как приготовить орехи в меду: Наши предки хранили таким образом лесные орехи, в наши же...


Читайте также