Салат «Старорусский»

Салат «Старорусский»

Ингредиенты — салат «Старорусский»:

• Осетрина (или горбушка) – 150 г
• Яблоко – 1 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень лука – 1 пучок
• Соль, перец черный молотый
• Масло растительное – ½ ст.
• Уксус – 1 ст.
• Горчица столовая – 2 ч. л.
• Желток – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л.

Как приготовить салат «Старорусский»:

Отварите рыбу. Часть рыбы нарежьте ломтиками с огурцами, помидором, яблоком и смешайте все воедино. Яблоки предварительно очистите от кожицы и семян.

Приготовьте горчичную заправку. Для этого вам необходимо смешать горчицу, желток, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, немного молотого черного перца и растительное масло. Когда смесь станет однородной, смешайте ее с уксусом.

Соедините смешанные с рыбой овощи и заправьте желаемым количеством заправки. Украсьте салат ломтями оставшейся рыбы и зеленым луком.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Салат слоеный с курицей

Ингредиенты — салат слоеный с курицей: • Мясо куриное – 400 г • Шампиньоны маринованные – 100 г • Яйца – 2 шт. • Морковь – 3 шт. • Картофель – 3 шт....


Перепелки тушеные

Ингредиенты — перепелки тушеные: • Перепела – 6 шт. • Сало шпик – 75 г • Масло сливочное – 1 ст. л. • Зелень петрушки – 3 ст. л. • Лук репчатый – 1 ...


Помидоры, фаршированные салатом

Ингредиенты — помидоры, фаршированные салатом: • Помидоры – 10 шт. • Говядина (или свинина) – 100 г • Картофель – 2 шт. • Огурцы свежие – 2 шт. • Яй...


Читайте также