Салат «Старорусский»

Салат «Старорусский»

Ингредиенты — салат «Старорусский»:

• Осетрина (или горбушка) – 150 г
• Яблоко – 1 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень лука – 1 пучок
• Соль, перец черный молотый
• Масло растительное – ½ ст.
• Уксус – 1 ст.
• Горчица столовая – 2 ч. л.
• Желток – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л.

Как приготовить салат «Старорусский»:

Отварите рыбу. Часть рыбы нарежьте ломтиками с огурцами, помидором, яблоком и смешайте все воедино. Яблоки предварительно очистите от кожицы и семян.

Приготовьте горчичную заправку. Для этого вам необходимо смешать горчицу, желток, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, немного молотого черного перца и растительное масло. Когда смесь станет однородной, смешайте ее с уксусом.

Соедините смешанные с рыбой овощи и заправьте желаемым количеством заправки. Украсьте салат ломтями оставшейся рыбы и зеленым луком.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Салат «Полевой»

Ингредиенты — салат «Полевой»: • Капуста белокочанная – 800 г • Зелень лука – 100 г • Уксус – ¼ ст. • Сахар – 2 ст. л. • Масло растительное – 3 ст. ...


Пирожные «Картошка»

Ингредиенты — пирожные «Картошка»: • Пшеничный хлеб – 300 г сухарей • Сахар – 200 г • Молоко – 250 г • Масло сливочное – 150 г • Какао – 1 ст. л. •...


Уха бурлацкая

Ингредиенты — уха бурлацкая: • Ерш (или окунь) – 150 г • Налим и судак (пищевые отходы) – 60 г • Картофель – 150 г • Лук репчатый – 1 шт. • Коре...


Читайте также