Салат «Старорусский»

Салат «Старорусский»

Ингредиенты — салат «Старорусский»:

• Осетрина (или горбушка) – 150 г
• Яблоко – 1 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень лука – 1 пучок
• Соль, перец черный молотый
• Масло растительное – ½ ст.
• Уксус – 1 ст.
• Горчица столовая – 2 ч. л.
• Желток – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л.

Как приготовить салат «Старорусский»:

Отварите рыбу. Часть рыбы нарежьте ломтиками с огурцами, помидором, яблоком и смешайте все воедино. Яблоки предварительно очистите от кожицы и семян.

Приготовьте горчичную заправку. Для этого вам необходимо смешать горчицу, желток, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, немного молотого черного перца и растительное масло. Когда смесь станет однородной, смешайте ее с уксусом.

Соедините смешанные с рыбой овощи и заправьте желаемым количеством заправки. Украсьте салат ломтями оставшейся рыбы и зеленым луком.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Печеные яблоки с медом

Ингредиенты — печеные яблоки с медом: • Яблоки • Изюм • Орехи • Мед – ½ ч. л. на одно яблоко Как приготовить печеные яблоки с медом: С российской...


Колдуны

Ингредиенты — колдуны: • Говядина – 300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Почечный жир – 300 н • Майоран – ½ ст. л. • Соль, перец черный, перец душистый ...


Сальник

Ингредиенты — сальник: • Бараний сальник – 1 шт. • Печень баранья – 1 кг • Яйца – 3 шт. • Лук репчатый – 3 шт. • Крупа гречневая – 2 ст. • Белые гр...


Читайте также